弓削中水族館

2022年5月27日 08時46分

　　昨日、校長先生に水を換えてもらったこともあり、朝から魚たちは元気よく泳いでいます。写真の魚は全国的には「キュウセン」と呼ばれているようですが、こちらでは「ギザミ」が一般的です。この魚はメスから成長するとオスに転換する珍しい魚です。他の地域の人が「まずくて食べられない」と言いますが、そんなことはありません。白身のあっさりした味ですが、焼いて三杯酢に漬けるとよくマッチして大変美味です。